Nutrição

Ingredientes
- 500 g de alcatra cortada em bife
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande cortada em tiras finas
- ½ xícara e água
- ½ xícara de chá de maionese
- 2 colheres de sopa salsinha

Modo de preparo
Tempere o bife com sal
Em uma frigideira grande aqueça o óleo
Coloque o bife para fritar por 10 minutos até dourar os dois lados em local aquecido
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco
Coloque metade da água para declacear a panela e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese e p restante da água. 
Misture até formar um molho
Finalize com salsinha

Ingredientes
- Fatia de pão escuro com manteiga assado
- Pernil desfiado e refogado com cebola, pimentão vermelho e DIL (servir quente)
- Picles de beterraba ralada (beterraba ralada grossa + vinagre + azeite + açúcar)
- Molho de alho
- Crispy de pão de orégano 

Modo de preparo
Montagem pão, porção de carne, por cima o molho de alho, picles de beterraba e o crispy de alho

Ingredientes
- 600g de morango picado
- 350 ml + 4 colheres de sopa de água
- 125g de açúcar
- 1 colher sopa de amido (ou fécula de batata ou amido de milho)
- ½ litro de creme de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha 

Modo de preparo
Lave as frutas e pique
Coloque-as numa panela com 350 ml de água e acrescente o açúcar
Misture e deixe ferver até engrossar (cerca de 6 minutos)
Espere o caldo engrossar.
Após despeje em uma tigela e deixe esfriar
Misture o creme de leite com a essência de baunilha 

Ingredientes
- 1 quilo de abacaxi
- 2,1 litros de água
- 8 gramas de maisena (1 colher de sopa)
- 20 gramas de açúcar refinado (3 colheres de sopa)
- 1 cravo e canela em pau
- Coco ralado

Modo de preparo
Descascar o abacaxi, colocar as cascas para ferver por 10min em 1,5l de água; 
Bater a água da fervura e as cascas no liquidificador; 
Coar e reservar o líquido e o bagaço; 
Em uma panela misturar com um fouet 300ml de água com 80g de amido de milho, ligar o fogo e acrescentar o suco; 
Mexer sem parar até levantar a fervura, mexa por mais 4 min e reservar; 
Em uma outra panela colocar o bagaço do abacaxi e acrescentar 50g de coco, 100g de açúcar refinado, 300ml de água e 6 cravos, 1 canela em pó, mexa até formar uma farofinha úmida 

Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 600 gramas de trigo
- Casca de uma melancia ralada
- Temperos: alho, cebola, limão em pó, cebola batida, hortelã e cúrcuma
- Caldo de legumes

Modo de preparo
Hidrate o trigo com caldo de legumes;
Acrescente os temperos, carne moída e a casca da melancia;
Pode utilizar ovo e farinha de rosca para dar liga;
Assar em forno médio por 30 minutos